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아로니아 효소
양평 청정지역에서 바로 수확한 유기농 아로니아를 깨끗이
다듬고 세척해 효소 만들었습니다..
비율은 보통 1:0.8이나 1:1로 많이 하는데 저희는 1:1로 넣고
마지막에는 발효가 잘되라고 일반 종이컵으로
소금 한 컵 넣고 마무리 했습니다.
이제..시간만 남았네요~ 잘 숙성시켜 3년 후에 꺼내 먹을까
합니다~^^
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